A Serra do Pisco, também chamada de Serra de Almançor, é a principal montanha que rodeia Carapito, encontrando-se a nascente, na direção de Trancoso. É a 39ª mais alta de Portugal, estendendo-se por um comprimento de 27 km. O seu ponto mais alto, que é também o ponto mais alto dos concelhos de Aguiar da Beira e Trancoso, sobe até 989 m, onde se encontra um marco geodésico com cerca de 10 m de altura, conhecido por Talefe Grande ou somente Talefe.
A serra divide-se em duas partes distintas: a serra de cá e a serra do Doutor, ou serra de lá. A primeira engloba toda a encosta virada para a povoação a poente e também o declive que desce até à Sernada, Quinta do Brás e Fonte da Cal. Após esse vale mais curto, sobe de novo até ao Picotinho, ao Talefe e ao posto de vigia, sendo esta segunda área a serra do Doutor.
Conta o povo que é assim apelidada por ter pertencido ao Dr. Fernando Sá e Melo. No final do séc. XVIII, a raiz de parte da Serra do Pisco, atualmente conhecida como “Serra de Lá”, foi doada a Bernardo Bernardino Beltrão Freire, para que este possuísse propriedades com uma área suficiente que demonstrasse a sua independência económica e, assim, pudesse ser nomeado Bispo de Pinhel.